家裡有小孩的吃飯是一個大難題。這幾天很多學校已經陸續開學了，小孩也開始正式上課了。做為媽媽的你，每天的任務特別重要，家裡人的一日三餐，還要接送小孩上學。只要小孩子開始上學，媽媽們就要開始忙碌了。每天的主要任何就是要讓家裡人，特別是自己的小孩吃的好，吃的有營養，這樣上學才有勁。其實，小孩子的口味很好掌握，她們都喜歡甜甜酸酸的東西，我們就可以從這個方面下手。就像小編家的女兒，從小就特別喜歡吃菠蘿。她喜歡酸甜的味道，而且酸甜的味道也可以讓我們增進食慾，讓寶貝們愛上吃飯。
她喜歡酸甜的味道，而且酸甜的味道也可以讓我們增進食慾，讓寶貝們愛上吃飯。今天小編介紹的這道菜就是和菠蘿有關。這道菜是一道廣東名菜，屬於粵菜系。有些人肯定知道，只要說和菠蘿有關的，肯定就會想到菠蘿咕咾肉這道菜。不錯今天介紹的就是這道非常受小孩歡迎的一道酸甜可口的菜式。
廣東人特別喜歡吃糖醋排骨，但吃的時候不習慣吐骨頭，所以後來就有了這道以裡脊肉代替排骨，然後加上菠蘿的酸甜，做出了這道菠蘿咕咾肉。家裡有寶貝的，趕緊來學學這道菜吧。
【菠蘿咕咾肉】
【材料】：
菠蘿半個，裡脊肉30克，青椒1個，雞蛋1個，白糖2克，番茄醬適量，澱粉適量
1.將準備好的菠蘿削皮，切成小塊。
2.裡脊肉洗凈，切成肉丁，然後放入碗中，把雞肉打入肉丁中，撒上食用鹽，攪拌均勻。
3.拿出一個空碗，把番茄醬倒入碗中，加上適量的食用鹽，倒入白糖，澱粉，攪拌成番茄醬汁。
4.準備一個盤子，把定粉倒入盤中，然後，把攪拌均勻的裡脊肉裹上澱粉。
5.熱鍋，把食用油倒入鍋中，待油煮至八分熱時，把裹好澱粉的裡脊肉倒入鍋中，炸至金黃後，撈出瀝干油，備用。
6.鍋內繼續倒油，把青椒倒入鍋中翻炒。
7.然後，把菠蘿塊倒入鍋中，翻炒均勻。
8.最後，把瀝干油的裡脊肉倒入鍋中，一起翻炒一下。
9.把番茄醬倒入鍋中調味，大火翻炒均勻即可盛出。
這一盤菠蘿咕咾肉就盛出鍋了。這道菜是小孩的最愛，也是特別受小孩的歡迎。寶媽們趕緊來做一下這道菜，從此讓你家小孩愛上吃飯。
