用各式蔬菜做成了朵朵鮮花,用糖醋鹽醃製,既美味又美觀。
用料
- 小水蘿蔔9個
- 胡蘿蔔1小段
- 蘿蔔(白) 1小段
- 黃瓜片適量
- 黃椒少許
- 醃製汁糖1、大勺醋1、大勺鹽1茶匙
做法步驟
1、水蘿蔔洗淨去根去蒂用兩根筷子墊底切花形。
2、切成如圖花形。
3、切下來的碎皮加糖醋鹽調成醃製汁
淋在水蘿蔔花上醃製片刻。
4、蘿蔔去皮切薄片,
用同樣的方式醃製片刻後如圖整形。
5、黃椒切小條插入蘿蔔裡做百合的花蕊。
6、胡蘿蔔切薄片用花形模具壓出小花形狀。
7、黃瓜皮用模具壓出葉子形狀,
沒有的花可以用真葉子代替。
8、如圖擺放在水蘿蔔花周圍。
9、最終組合圖。
10、口感酸甜開胃。
11、顏色艷麗美觀。
12、成品1
13、成品2
醃製汁調好後可以嚐一嘗進行進一步調整。