豬肉餡、蔥、姜、胡蘿卜、甜玉米、鹽

生抽、糖、玉米澱粉、白鬍椒粉、雞精

準備豬肉餡250克；

蔥花、姜、胡蘿卜切末；

肉末中放入蔥花、薑末、甜玉米、胡蘿卜末、鹽、生抽、糖、玉米澱粉、白鬍椒粉、雞精；

用筷子順同一方向攪拌均勻（最好不要放水），備好餛飩皮；

取一張餛飩皮，將四個邊角剪成圓弧形（不剪也可以，主要是為了好看），將肉餡放在麵皮上；

用虎口收緊的同時，把肉餡往上推，包成燒麥形狀；

全部包好後放入蒸籠里，蓋上蓋子，大火將水燒開，轉中火蒸制15分鐘即可；

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