也不知道從什麼時候開始，川菜成了大眾融合菜，我家的母上大人提議我多分享一點辣辣麻麻的菜，一想到又辣又麻的菜，我就想到了藤椒這種食材，做個藤椒雞給大家看看吧。

感興趣的朋友們可以跟著我做起來啦。

準備食材：雞腿、蔥花、蒜末、青椒、小米椒、麻椒、胡椒粉等。

1、起鍋燒水，準備適當量的薑末和蔥段放在鍋中進行炖煮。

2、將準備好的雞腿肉放在鍋中，進行簡單的炖煮。

3、在鍋中加入適當量的料酒在其中，進行簡單的除腥工作，繼續炖煮。

4、將準備好的小米椒段和青椒段放在小碗中，再在其中加入適當量的鹽巴。

5、將準備好的麻椒單獨放在一個容器中，燒好滾熱的油淋在上面。

6、將麻椒和麻椒油放在小米椒段和青椒段中。

7、再加入適當量的鹽巴放在其中。

8、將準備好的胡椒粉放在其中，進行調味。

9、準備適當量的雞精放在其中，進行簡單的調味。

10、加入適當量的醬油放在其中，進行調味。

11、將炖煮好的雞腿肉盛出來，再將調好的調料放在雞腿肉中，進行調味。

好啦，今日份的美食就做好啦，希望是大家喜歡的味道呀。

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