蒜苔是我們常吃的一種食材，具有消食、解氣消脹、降脂降壓、保護肝臟、提高免疫力等功效，大家在購買的時候要選擇嫩一點的，嫩的蒜苔折斷後沒有絲，老的蒜苔折斷後絲還連接在一起，太老的口感極差，今天的這個家常做法非常的下飯好吃，值得一試哦，下面看看是怎麼做的吧


1、準備2個彩椒，1小把蒜苔，3個笨雞蛋


2、蒜苔洗凈之後，瀝干水分後切成小段，彩椒切成如蒜苔大小的絲，放在盆中備用


3、3個笨雞蛋打散，炒成雞蛋碎，剷出備用


4、鍋中放適量的油，油溫5成熱倒入彩椒蒜苔，先翻炒幾十秒，然後加1勺鹽、1勺蚝油、再倒少許的水把材料稀釋一下翻炒均勻


5、這時把炒好的雞蛋碎也倒入鍋中，翻炒均勻


6、3種食材全部入味之後即可出鍋


7、一盤色、香、味俱全的蒜苔炒蛋就做好啦，喜歡的朋友可以試一下，口感真的很棒哦


食材清單：

（1把蒜苔、2個彩椒、3個雞蛋、油適量，1勺鹽、1勺蚝油）

烹飪技巧：

1、蒜苔要選擇嫩一點的，深綠色用手很輕鬆就能掐斷的最嫩

2、炒雞蛋時可以加一點水，這樣炒出的雞蛋更嫩

3、炒蒜薹時加適量的水防止炒糊，也可以使調料更好的化開

Notice:I have no intention of tort; If there is any doubts of tort, please contact me and I will remove the article immediately

本圖文轉載整理自網路，版權歸原作者所有，如有侵權請聯繫小編將會在最短時間刪除?

每天更新有趣視頻請按>> http://bit.ly/2mrzqnC

不要忘了分享哦.是我們繼續發有趣視頻最大的動力...

歡迎加入社團（點我）：料理食譜分享

美食延伸閱讀↓↓↓↓↓↓

推薦幾道美味的家常菜，看看那個是你喜歡的，好多人喜歡最後一道

超下飯的幾道家常菜，好吃到看著就流口水，大人小孩喜歡

史上最強豐胸食譜！

這才是蘑菇正確做法，做出來香氣四溢，下飯還有營養，秋天要吃它

想吃宮保雞丁，教你在家做，做法簡單易學，吃一口香辣鮮香很美味

---------

點這裡看更多美食菜譜:大雜燴十萬免費菜譜