優格不僅好喝, 而且營養豐富，還有促進消化吸收, 增強人體免疫力的作用，
今天和大家分享一道小朋友特別喜歡吃的優格紅棗蛋糕的做法,
不用烤箱, 簡單易學, 喜歡的朋友一定要試試!
準備食材：
優格，雞蛋，白糖，玉米油，低筋麵粉。
具體操作步驟如下：
1.將3個雞蛋的蛋清和蛋黃分別裝在兩個無水無油的盆內。
2.蛋黃內加入10克白糖，45克優格，20克玉米油攪拌均勻後加入60克低筋麵粉。
3.翻拌至沒有麵粉顆粒。
4.蛋清內加入10克白糖，加入幾滴白醋去除腥味，用打蛋器打發至有白色大泡。
然後再加10克白糖繼續用打蛋器打發。
5.打發至有明顯的紋路時再加入10克白糖，繼續打發至奶油狀，
提起打蛋器蛋白不會滴下為止。
6.將蛋清分3次加入到蛋黃液內，翻拌均勻。
7.翻拌均勻後倒入到模具內，輕輕震出氣泡。
8.大棗清洗乾淨，剪成小粒，擺放在蛋糕上邊。
9.模具上蓋上保鮮膜，放到蒸鍋內，大火蒸，上蒸汽後蒸40分鐘。
10.營養美味的優格蛋糕就做好了。
溫馨小提示：
- 白糖的分量可以根據個人口味酌情增減。
- 蛋清一定要完全打發，不然蛋糕不起發。
