好多人總說自己做的披薩太厚了不如店裡的好吃，
其實你和麵不要太多，然後搟皮時盡量搟薄些，
用的蔬菜都脫水處理一下，烤好的披薩底薄點就跟店裡的一樣了。
所需食材：
麵包粉200克，橄欖油10克，牛奶135克，鹽2克，耐高糖酵母3克，白糖25克，
火腿片、玉米粒、豌豆、胡蘿蔔丁、蝦仁適量，
披薩醬適量，披薩草適量，莫札瑞拉起司200克，洋蔥半個。
1，先把麵包粉200克倒在麵包機內鍋裡。
2，再倒入135克牛奶加入25克白糖和2克鹽、3克耐高糖酵母、10克橄欖油。
3，然後選擇和麵功能定時15分鐘，按開關鍵等待機器和麵15分鐘即可。
4，和麵程序停止以後將麵團拿出來，用手整理成圓麵團，
再放回麵包機裡選發酵功能定時一小時，蓋塊濕布再蓋好蓋子。
5，平底鍋先把火腿片和玉米粒、豌豆、胡蘿蔔粒煸炒一下，
我就放了一點油煸炒，炒出水分即可不用炒熟。
6，再用將蝦仁也炒出水分至變色盛出晾涼備用。
7，麵團發酵到用手指蘸點乾麵粉，在麵團上戳個洞不回彈就可以了。
8，把發酵好的麵團倒在砧板上，揉圓排氣然後蓋上濕布醒十分鐘。
9，搟成大麵皮盡量圓點，然後用饟針在麵皮上戳洞，防止烘烤時麵皮鼓起來，
如果沒有饟針就用叉子戳洞也行。
10，抹上一層披薩醬，撒一層披薩草。
11，把蔬菜玉米粒和火腿片撒上一層，上面再放點洋蔥圈。
12，然後撒一層莫札瑞拉起司，再放上蝦仁，再撒一層莫札瑞拉起司。
13，放入預熱好的烤箱烘烤15分鐘即可，
烤到13分鐘時把披薩拿出來，在表面撒一層莫札瑞拉起司，再放回去烤二分鐘就可以出爐了。
小提示：
如果喜歡用奶油的話就揉麵十分鐘，以後再放奶油然後再揉15分鐘即可，比用橄欖油費時間。
