草莓可以明目養肝，預防壞血病、防止動脈硬化，多吃好處多
原創 愛問360 2019-03-07 14:52:29
又到了一年當中吃草莓的時候了。水果攤上，紅嫩的顏色無比明顯又誘人，誘惑人們買來嘗嘗。當然，草莓也值得一買。除了香甜可口的味道，濃郁的果汁，草莓的營養價值也是它魅力的一部分。所以，草莓可以“美貌與才華並存”的水果小姐。草莓到底好在哪兒？來看看吧！
明目養肝
很多人認為只有胡蘿卜才有胡蘿卜素和類胡蘿卜素。但是其實這只是個名稱，並不是只有胡蘿卜有。草莓裡面也有很多胡蘿卜素。而胡蘿卜素的最大功效就是明目養肝，緩解眼部疲勞，增強視力。
營養成分豐富
一種食物當中要是只有一到兩種有效成分，其實吃不吃都行。但是草莓不是其中的一員。草莓的營養成分非常豐富，還很全面。草莓當中的維生素C 含量很高，在水果中數一數二了。草莓當中的蛋白質、果膠、各種糖類和有機酸對人人體也很有益。
草莓裡面還有其他各種維生素，比如說B1、B2、PP之類的。除此之外，草莓當中還有對人體有益的礦物質和微量元素，比如說鐵元素、鈣元素、鉀元素、鋅元素之類的。草莓當中的纖維素和黃酮類也並不少。
滋補強身
草莓因為其中多樣的有效成分，對於腸胃有很好的調理作用，而且還能改善貧血的症狀，有補血的作用。除此之外，對於預防壞血病、防止動脈硬化、治療冠心病，食用草莓也有很強的效果。
預防癌症
我們平常攝取能量，不論是食物還是空氣和水，我們都可能攝入一些重金屬離子。這些離子對於身體的害處很大。但是草莓裡面有一種物質叫作天冬氨酸，可以有效清除身體裡面的這些重金屬離子，恢復身體的健康捷徑。而且草莓當中還有很多的鞣酸。鞣酸對於致癌物質的吸附和抑制非常有用，防癌效果極佳。所以多吃草莓，有預防癌症的功效。
