早上去菜市場買菜，看見菜花挺好的，就買了一個，因為好久沒有吃菜花了很想吃。順便又買了一些其他的菜。平日裡菜花最多的就是涼拌菜花呢，記得姑娘在3周半的時候，我做好一盆子的菜花放在桌子上，去做其他飯的時候，發現飯做好了，可是一盆子菜花沒有了，以為小傢伙淘氣的全部倒掉了，可是家裡找了什麼也沒有，一問才知道是孩子全部吃掉了，話說才3周半的小寶寶呀，我很詫異呢！從那以後我便經常給她做菜花吃！換種花樣的做！
今天的早餐就做了這盤番茄菜花，主要是番茄的營養價值很可觀，含有大量的番茄紅素，具有抗氧化消除自由基的功能，明顯減輕由體內過氧化引起的對淋巴細胞DNA的氧化損害，可以減輕動脈粥樣硬化形成等功能。
番茄菜花炒出來吃在口中清淡適口，看著就很有食慾。
主料：菜花400g、番茄1個 輔料：油適量、鹽適量、番茄沙司2勺、白砂糖2勺、小蔥適量、蔬菜調味料3g、生粉15g
步驟：1.菜花掰開大朵洗淨，在用刀切成小朵，番茄洗淨；
2.鍋中放入放鹽清水燒開後下入切成小朵的菜花，焯2分鐘即可；
3.番茄洗干淨去皮然後切成小丁；
4.調味料；鹽、蔥粒、白砂糖、番茄沙司、水澱粉、蔬菜調味料；
5.鍋燒熱放油，等油6成熱了下入蔥段爆香，加入番茄沙司翻炒；
6.再加入少許清水大火燒開粘稠狀；
7.焯好的菜花、番茄丁倒入鍋中；
8.砂糖少許，倒入鍋中；
9.然後再加入鹽煸炒均勻；
10.再加入少許蔬菜調味料翻炒；
11.出鍋前加入少許水澱粉翻炒收汁，裝盤撒上蔥粒即可。
小貼士
1、菜花要放開水中焯一下，炒的時候很容易入味；2、湯汁要燒的粘稠一些，裹住營養不流失。
