這道「鮮蝦粉絲煲」不學太可惜，鮮香味美，粉絲吸滿湯汁，太好吃了！

 

材料： 
大白蝦10隻、寬粉1捆、薑4片、蒜4瓣、辣椒1根、蔥1大根 
調味料： 
蠔油2大勺、白鬍椒粉1/2小勺、鹽1//2小勺、米酒1小勺、水100ml 
 
  
做法： 
先將寬粉泡水10分鐘沖洗乾凈，將蒜，薑切成末，辣椒斜片切，蔥切成蔥花，白蝦洗乾凈將背部的黑線挑出，燒鍋放入1.5大勺的油，用中火將油鍋熱好後，將白蝦放入鍋內，兩面都煎製成1分鐘左右 
鍋內放入薑片與蒜末還有辣椒一起炒香2分鐘 
  
加入去除的水分的寬粉和調味料煮開，將蝦倒入輕輕鍋內翻炒，直到湯汁收到1/2時在撒入蔥花就可以裝盤啦。 
 
色香味俱全的蝦煲就這麼完成啦。 不僅香還非常下飯。

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