(不是吹牛哦！) 土豆丸子教你這麼做，保證香酥脆嫩，一出鍋馬上被搶光!
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要論哪種食物最受大眾喜歡，接受度最高，土豆如果說自己是第二，那誰還敢說自己第一？
不止我們，土豆是世界人民的真愛！德國人一日三餐少不了土豆；英國人愛土豆愛到骨子裡；俄羅斯把土豆叫「第二麵包」；法國叫「地下蘋果」；秘魯竟然有3000多種土豆……
這麼受歡迎，除了經濟實惠、營養全面，其中一個很重要的原因也是因為，做法是千變萬化，煎炒烹炸烤，樣樣少不了，我們隨口就能說上十幾種不同的土豆做法。
還有個困擾我多年的問題，為啥土豆大名要叫馬鈴薯？後來查了很多資料，有一種說法是因為它長得像馬鈴鐺，所以叫此，最早出現在康熙年間的《松溪縣誌食貨》。給你們感受下：
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馬鈴鐺 + 馬鈴薯
在幾千年來不斷填飽人們肚子的歷程中，土豆的地位越來越重要，如今土豆已經與水稻、小麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。
我們今天就用土豆做一個特別好吃的小吃，金燦燦的看上去都特別有食慾，咬一口外酥裡嫩的土豆小丸子，是大人小孩都會搶著吃的美味。吃的時候還可以蘸上番茄醬、辣椒粉、黑胡椒……你要是不愛吃鹹的，做的時候在第四步，可以把鹽換成糖和牛奶，做成甜味的土豆小丸子也別有一番風味哦。這樣做土豆比肉都好吃，簡單好學，特別解饞，愛吃土豆的人收藏了
土豆小丸子
適合2歲+寶寶食用
準備食材
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這分量大約可以做16個丸子
土豆 2個（500g）
澱粉 20g
黑胡椒 適量
鹽 適量
油 適量
製作過程
1
土豆去皮，洗凈，切成薄片
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2
水開後上鍋蒸15分鐘
筷子能輕輕扎透就好了
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3
把蒸熟的土豆趁熱壓成泥
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壓的越細膩，吃起來口感越好
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4
加上20g澱粉、適量黑胡椒、半勺鹽
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5
把調料和土豆泥拌勻
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6
挖一小勺，搓成小丸子
7
2個小土豆差不多可以搓16個丸子
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8
鍋裡倒油，可以沒過丸子的高度就好
一直小火，油溫6成熱時，丸子下鍋炸
最好少量多次的炸，避免粘在一起
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9
不時的撥弄丸子，不要粘到鍋底
表面金黃就可以撈出來，瀝干油
想要更酥脆口感的，再入鍋復炸10秒
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10
金燦燦的小丸子就出鍋啦！
晾一會就可以吃咯！
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