還記得電影裡的那個鏡頭，一個男生喜歡上了他的同事。這是一個愛吃水果的女孩，當他們看完電影，男生送女生回家的路上，都不忘在小區的超市裡給女生買上一袋水果給女生帶回去。由此看來男生在追求女生的漫長過程中，送水果的次數還是非常多的。
貌似吃水果天生就是女生們的最愛零食。果蔬美容養顏，女生愛美，沖著美也得每天吃些蔬果。君不見一到中午吃飯點，在公司周邊的餐廳裡，小吃店，女生們都喜歡買上一盒蔬果沙拉，吃蔬果沙拉不僅可以保持好身材，還能越吃越苗條。今天我們就來說說，怎麼吃蔬果的科學健康吃法。
一日三餐的飯桌上，全家老少一起吃飯，少不了蔬菜和水果。我們身體每天都需要至少7大營養素，碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、膳食纖維、水。而蔬菜和水果就能給我們提供維生素、礦物質、膳食纖維和水分。促進新陳代謝，預防便秘和肥胖。
吃蔬果的4個秘訣：
1、保「量」
一個人一天至少吃到蔬菜500克。比如一根黃瓜、一個西紅柿、一碟涼拌菠菜、一個青椒土豆絲、一個涼拌海帶絲。這些就基本夠1斤了，怎麼能吃不到了。不過對於愛吃肉的人來說，的確有些難度，因為她們挑食就愛吃肉，素菜不愛入嘴，這可讓他們的身材越來越重，天天發愁，都是因為沒控制肉的攝入量，而少吃了很多量的蔬菜。
我最近給一個344斤的肉食愛好者，用飲食指導，多吃蔬果，堅持了7天，瘦了11斤。他很高興，執行我的飲食建議，減肥期間不吃那些油膩肥厚的肉類，增加了蔬菜和水果的攝入量，一天比一天瘦，減重效果很明顯。水果每個人至少每天吃300克，也就是一個蘋果+一個香蕉，就可滿足。
2、重「鮮」
買蔬菜和水果，一定要選擇新鮮的，因為新鮮的水分多，維生素豐富，而且亞硝酸鹽也很少，如果發蔫的葉菜類放久了，亞硝酸鹽會增多，給身體帶來風險。水果也是，吃多少買多少。很多人圖省事圖便宜，也許一次買很多，到家了就忘記吃了，放著放著就乾燥了，那樣的水果吃起來營養大大折扣。
3、選「色」
買蔬菜和水果，不能就選自己常吃的那些白色或者綠色，應該做一個好色之徒，買水果要買本來的色彩水果，比如聖女果、香蕉、藍莓、橘子、青棗，這就是多種顏色，不僅食慾增強，而且營養豐富，畢竟每一種顏色的水果或者蔬菜，在營養成分上還是有區別的。
4、多「品」
多品種，就是不是同一個類別的，比如愛吃蘋果，不能選同一種蘋果但是不同品種的，吃來吃去還是同一類營養成分。你可不同口感的選擇，不同顏色的選擇。買蔬菜更是如此，愛吃菠菜、大白菜，不能每天都買這些葉菜類，還得買根莖類的。比如胡蘿蔔、土豆、山芋、白蘿蔔等，還可買香菇、海帶、平菇、金針菇，還可買黃瓜、苦瓜、茄子、辣椒等。每一次買蔬菜或者水果，少量多品種。這樣餐桌上的食材就顯得五彩繽紛了，食慾大開越吃越開心。
