如今人們的生活水平在不斷提升，對於美食方面得研究也的越來越深，隨著這幾天的天氣不斷升溫，夏天已經到來了，相信很多人都已經開始脫掉厚重的外套，穿起了裙子，也有很多人應該著手準備上一些度過炎熱夏季的小涼品了，當然了我們都知道這個時候冰激凌一定是最好的選擇。
冰激凌大多人在夏天都是買著吃，但是先不說在家想吃比較麻煩，而且價格這幾年確實比較貴，甚至有是有一個冰激凌10多塊，還有更加出名的哈根達斯，哇，一勺就要你38塊錢，小編想說我真的吃不起，但是又想吃，所以我們還不不如自己在家做著吃，不僅沒有添加劑，而且還衛生，安全健康，何樂而不為。
冰激凌在很多人眼裡它的製作都比較複雜，需要一個好的機器，然後還有各種添加劑，其實並不用，我們只需要一瓶牛奶4個雞蛋，就能夠製作出非常美味的冰激凌，入口清涼爽口超級過癮，而且再也不用出去買了，在家就能做，想要學習的小夥伴塊來吧。
食材：4個蛋黃，100克白糖，450毫升純牛奶
步驟：
1.首先我們要將雞蛋打入碗中，記住我們只要蛋黃，蛋清的話我們可以選擇在吃肉食的和肉攪拌一下，能夠讓肉更鮮嫩。
2.然後將4個的蛋黃中加入100g的白糖，用打蛋器開始將其打發，最後打發形成乳白色的並且拿起打蛋器拉絲的狀態就好了，沒有打蛋器的小編想說用筷子確實~~嗯~~挺累的！！
3.然後我們在乾淨鍋中加入450毫升的純牛奶，開火將其煮至微開。
4.將煮好之後的牛奶我們用勺子慢慢的舀入已經打發好的蛋液中，並且要一邊加入一邊攪拌，注意大家不要一下子將牛奶全部倒入蛋液中，這樣子雞蛋會很容易讓牛奶的高溫燙熟，或者是結塊凝固，這樣就不好了。
5.攪拌好之後的牛奶蛋黃糊我們再次倒入鍋中，煮至沸騰之後關火，煮的時候要小火，然後再倒入一個容器中進行放涼，放涼之後我們的牛奶蛋液就能夠放入冰箱中進行冷凍模式了，最好大家要間隔2個小時攪拌一下，這樣裡面不會有冰渣的存在，如果大家家中還有奶油的情況，可以切上1cm左右攪拌在蛋液中，這樣的味道更加美味。
然後在冰箱中大家放上一晚上的時間這樣就差不多了，第二天早上就可以直接開吃了，當然最好是天氣暖和中午的時候吃上一個，哇，美滋滋，超過癮，在家就能夠吃上冰激凌，小編一般情況下都是前一天晚上製作，這樣非常節省時間哦，一次多做一些，想要學習的朋友趕緊來嘗試一下吧！
