小滿是夏季的第二個節氣，從這時開始氣溫會急速升高，未來幾日北方很多區域最高氣溫將升高到接近40度。5月份就出現如此高溫，在往年也是很少見的。
隨著氣溫升高女性朋友們更關心減肥這件事，畢竟換上單薄的夏裝後，再也無法遮掩自己的小肚腩和大粗腿。但隨著天氣逐漸炎熱，別說是健身減肥了，就連出門都要鼓足勇氣。
這時候再不抓緊減肥，整個夏天都很難瘦下來！今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：小滿是夏季最後的減肥期，吃飯前記住4句話，沒有降不下來的體重。
1、小滿節氣減肥，吃飯注意這件事：別吃幾種假的減肥食物
減肥期間少吃東西，但不能不吃飯，如果挑選食物就很關鍵，不要錯誤的吃了假的減肥食物。比如很多人在減肥期間吃燕麥，認為這種粗糧熱量低。其實燕麥脂肪含量是大米的5倍之多，脂肪是釋放能量最多的營養素。
再有減肥期間喝酸奶，不要喝加糖的酸奶或者所謂的果味酸奶，這些都會額外加入很多糖分，要盡量選擇無糖酸奶，或者在家自製酸奶比較好。
2、小滿節氣減肥，吃飯注意這件事：炒菜少放油
中餐大部分烹飪技法都有加入油後煸炒，導致大家普遍油脂攝入過量，烹飪時盡量少放油甚至可以不放油，採用水煮或清蒸的辦法來加工食物。
或者採用把炒菜換焯拌菜，把炒雞蛋變成煮雞蛋等辦法加工食物，這樣能量就降下來。
3、小滿節氣減肥，吃飯注意這件事：生吃蔬菜時別放沙拉醬
前面說炒菜少放油，盡量選擇清蒸或水煮的辦法，有些女性乾脆直接生吃蔬菜，做成蔬菜沙拉。確實很多綠葉菜是清洗後是可以生吃的，這樣還能保持葉酸、維生素不被破壞。
但生吃時不要額外加蛋黃醬或沙拉醬，這些醬料的熱量非常高，每100克沙拉醬可以提供700大卡熱量，是同等重量米飯的7倍之高，顯然減肥期間不適合吃。
4、小滿節氣減肥，吃飯注意這件事：吃素太多當心營養不良
減肥期間少吃肉，多吃菜和粗糧，但如果蛋白質攝入過低又會引起營養不良。尤其是缺少肉類裡的鐵元素，很容易發生貧血，所以減肥期間也要保證一定的紅肉攝入量。
另外可以吃一些蛋白質和礦物含量高的堅果、藜麥等食物，藜麥的蛋白質含量達到16%~22%，能夠與牛肉媲美，並且含有人體必需的九種氨基酸。
