說到油條，大家都很熟悉了。雖然已經吃了這麼多年了，還是吃不膩，每次吃都覺得非常的好吃。但是外面賣的油條，大家也都知道，各種添加劑，不健康，也不衛生。所以，要想吃點健康的油條，還是自己在家動手做的好。其實油條的做法並不難，只是需要注意一些細節。今天小編就分享大家一個油條的做法，不添加任何的添加劑，照樣非常的蓬鬆酥脆，比買的更加健康好吃，一起來看看吧。油條按照這個方法做，外皮金黃酥脆，內裡柔軟空心，健康還好吃。

【油條】

食材：麵粉、酵母粉、食鹽、溫水、油。做法步驟：

1、300g麵粉加上3g食鹽增加筋性，3g酵母粉提前用溫水化開，然後把酵母水加入到麵粉中，一邊加一邊攪拌，攪成面絮之後加入10g食用油，然後下手和成光滑的麵糰，麵糰要和的稍微軟一點，然後蓋上保鮮膜醒發至原先的2倍大。

2、醒發好的麵糰拿到案板上，撒上些乾麵粉防粘，發酵好的麵糰千萬不要揉，直接搟成長方形的薄片，然後切成長條面劑，兩兩一組疊放在一起，然後用筷子在中間稍微壓一下，這樣油條生胚就做好了。

3、鍋燒熱，倒入較多的油，油溫六成熱下入油條生胚，生胚遇熱會很快膨脹漂浮起來，這時候用筷子常翻面，炸至兩面金黃即可出鍋控油。

這樣炸好的油條外表金黃酥脆，裡面個個空心，非常的柔軟好吃，而且不添加任何的添加劑，比外面買的更加健康好吃，喜歡的朋友們趕緊試試吧

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