我們家人都喜歡吃薯片，外面買的又貴又擔心有添加劑，所以平時都在家做，2個大紅薯就能做一盆，經濟實惠，做法還簡單，哈哈，既解了饞，而且還省了錢，2分鐘就能學會，下面看看是怎麼做的吧
1、紅薯最好選擇這種紅心的，這樣的紅薯很甜，而且炸出來還很脆
2、紅薯洗凈之後，不需要削皮，直接切成均勻的薄片，薄片的厚度是越薄越好，如果刀工不好的話，建議藉助削薄片的工具
3、油溫5成熱，下入鍋中，開小火慢慢炸，大概炸到5分鐘之後，紅薯中的水分就差不多逼出來了，這個時候先把紅薯片撈出
4、轉大火，把油溫升至8成熱，再次把紅薯片放進鍋中，炸至金黃酥脆，就可以出鍋了
5、這樣炸出來的紅薯片口感非常的香，每一片都金黃誘人，味道真的比買的還好吃，喜歡的朋友可以試試哦
6、如果一次做的多吃不完，可以放在密封罐裡，或者放在保鮮袋裡密封保存，可以放很久都不會壞
食材清單：
（紅薯，油適量）
烹飪小貼士：
1、紅薯片切的越薄，炸出來的口感越酥脆
2、炸至的時候，先用小火把紅薯中的水分逼出來，二次復炸用大火炸至酥脆
