冰箱，人人家裡都有！而且大家都有一個共識就是：把食物放進冰箱，能夠延長保質期！事實上真的是如此嗎？大熱天的，人們總喜歡把冰箱塞得滿滿的，好像不把冰箱塞滿就對不起它的製冷功能一樣。但是，冰箱≠保險箱，並不是所有食物都可以放進冰箱內儲存的。一來，因為冰箱存放食物時要有適度空間，以利於冷空氣流通，才能保持合適的溫度，抑制細菌的繁殖，從而達到保鮮的目的。

在現代社會，冰箱幾乎變成了家裡必須的電器，無可替代。像我只要從超市買了食物回來，無論是什麼幾乎都一股腦的全部放冰箱。我相信很多人跟我一樣，到實際上有些東西是不能放冰箱的哦！現在就來看看都有哪些食物是不能放冰箱的。

冰箱被發明出來之後，增加了食物的貯藏時間，所以許多人習慣於將各種各樣的東西往裡放，但是要告訴大家的是，其實這種做法是不正確的！有些食物放進冰箱反而容易變質！

冰箱不就是為了保存食物而生的嗎？為啥有些食物不能放呢？這是因為許多食物在低溫下易出現冷害，或流失營養，不僅影響口味，還有可能加速食物的腐爛，影響食用。那麼哪些食物不宜放入冰箱呢？

首先是澱粉類食物

饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物不能放進冰箱中，焙烤食物柔軟富有彈性，放冰箱變乾變硬的速度咻咻的。如果短時間吃不了的話，可以將其密封好，放進冷凍室中冷凍。另外，麵包和餅乾也不要放在一起。這樣一來，麵包中的水分會轉移到餅乾中，使餅乾變軟，麵包反而變硬，兩個就都不能吃了。

還有巧克力也不能放進冰箱哦，這樣不但會失去原來的醇香口感，還容易繁殖細菌。如果在夏天室溫高，我們可先用塑膠袋將巧克力密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，要等密封包裝回溫至室溫後再食用。如果用一些密封罐將食物分隔放，不經不會串味，而且還能保持食物原有的新鮮和味道！

其次是鮮魚類食物

冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。

如果魚肉放在一起會加速期變質和串味，用一些分隔盒分開放將不會讓食物變味，當冰箱裡面魚肉拿出來以後，最好是用除味劑將冰箱清理一下，這樣下次在使用時就不會有臭臭的味道！

最後是水果類

像芒果、柿子、香蕉都是不適合放在冰箱裡，如果放在冰箱中不僅香味會消退，表皮也會變質。像香蕉，把它放在冰箱冷藏後取出，香蕉的果肉易發黑。

而芒果放在冰箱中，會出現表皮凹陷的現象，還會有黑褐色斑點出現。水果放冰箱裡面，你在哪出來會發現會被凍傷，表皮顏色變深了的地方就是凍壞了的地方，再食用酒鬼不利於身體健康了。不同的水果放一起會加速期變質，如果用保鮮膜將其密封起來，不經會保持原有的味道和新鮮，還可以讓不停水果分開不會相互影響哦~~

大蒜作為一種被記入《本草綱目》的植物

有強烈的殺菌效果，但是

一放到冰箱就從解藥變成毒藥了

但是不放冰箱，又很容易發芽

妙招

這時你可以把它放在塑膠袋裡，密封嚴實

讓袋子裡的二氧化碳釋放不出來

或者是把大蒜用鐵絲串起來

掛在屋簷上，自然風乾，以免受潮受凍

黃瓜、青椒

黃瓜和青椒作為一種很嬌嫩的蔬菜

在溫室裡存儲不了多久

放在冰箱裡冷藏之後

會比放在溫室裡更快衰老

妙招

把黃瓜，青椒放在塑膠袋裡

袋口不要扎太緊

放在室內陰涼的地方儲存

如果說哪類食物深受大家的喜愛

土豆絕對能名列前五

但土豆因為儲藏時間短

沒過幾天就長芽，只能把它放在冰箱裡

放在冰箱裡的土豆雖然不易變質

但在低溫的影響下，會把

澱粉轉化成糖，影響它的口感

妙招

如果你想吃原滋原味的土豆

就把它放在通風陰涼

避免陽光直射的地方

要問美容養顏哪個好？番茄絕對少不了

很多妹子都喜歡吃番茄補充維生素C

但單獨放在冰箱裡的番茄

拿出來之後，竟然變軟發酸

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其實這是你存儲的方法不對

把番茄放在冰箱之前

一定要先把它們放在塑膠袋裡

妙招

如果還想保持得久一點

在挑選的時候，一定要

挑帶有綠蒂且比較硬的番茄

蜂蜜的保質期應該算是挺長的

在密封狀態下可以存放很長的時間

通常情況下，它是不需要放在冰箱裡的

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放在冰箱裡的蜂蜜，會產生結晶

雖然不影響品質，

但在食用蜂蜜上會造成很大的困難

妙招

蜂蜜的保質期應該算是挺長的

在密封狀態下可以存放很長的時間

通常情況下，它是不需要放在冰箱裡的

洋蔥作為一種耐儲藏的食物

一旦吸水就會快速腐爛

所以應避免把它放在

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水槽或者濕氣很重的冰箱

妙招

只需要把它放在空氣流通的溫室裡

避免陽光直射，可儲藏一個月之久

吃剩下的草莓打算放在冰箱裡

這個方法絕對不行

放在冰箱裡的果肉很容易被泡爛

還容易發黴變質

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妙招

如果實在買的太多

可以把草莓做成草莓醬

方便長期存放

各類食物在冰箱中的保存時間

冷藏室中，開了封的鹹菜、果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，大多可保存2個月；

未開封的肉食應在保存期之前食用，一旦啟封，熟肉只能保存3~5天；

鹹肉、硬乳酪可保存3周；

剛下的雞蛋煮熟後可以放一星期左右，市場上賣的大多是已經存放了一段時間，所以煮熟後只能存放2~3天；

剩餘飯菜最好別超過3天，如覺得異常，最好扔掉；

新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，燒熟的魚不要超過4天；

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水果、蔬菜為4～7天。葉類蔬菜，保存時間越短越好，1～2天為宜。

冷凍室中肉類一般可保存90~180天，但仍不建議長期保存。

而且解凍後不宜再次冷凍，因為經過二次凍過的肉，細菌數量很多，吃了可能會壞肚子。

魚蝦類冷凍保存時間較短，通常為1個月左右。

參考來源