腦中風、心肌梗塞除了可能源自於三高問題，也有可能是血液中的惡性物質「同半胱胺酸」所引發。一項歐洲進行的最新研究指出，血液中的同半胱胺酸濃度高者，可能會增加死亡風險高達177％，如有心血管疾病病史、45歲以上男性及停經後女性，一定要多加註意。
血液中同半胱胺酸濃度高者，死亡率恐大增177％
日本阿部醫療院長阿部聰表示，同半胱胺酸／高半胱胺酸（Homocysteine）是一種會在身心壓力大時增加的壞胺基酸，若是血液中的同半胱胺酸過量，則可能提高罹患生活習慣病的風險。而2019年6月一項登載在期刊《歐洲營養學（European Journal of Nutrition）》中的研究指出，體內同半胱胺酸濃度過高，或者體內維生素B6不足的人，可能有較高的死亡風險。
該研究針對約3千名平均為63.5歲男女，進行了為期10年的血液狀態與生存狀況分析。結果發現血液中同半胱胺酸濃度最高的組別，死亡風險比起最低的組別高出177％。另外，血液中維生素B6濃度最高的組別，比起維生素B6最低的組別，總死亡風險則低了59％。
同時，血液中同半胱胺酸濃度較高者，體內端粒往往較短，而血中維生素B6較多者，端粒則較長。過去研究也發現，端粒較短、缺乏維生素B者更容易罹患老年性疾病，死亡風險也較高。
研究小組指出，同半胱胺酸是會造成蛋白質及DNA氧化、受損的有害物質，過去也曾有研究指出同半胱胺酸在血中濃度高者會提高死亡風險，而維生素B6、B9（葉酸）、B12則有助於分解同半胱胺酸。
減少血中同半胱胺酸的飲食法，請跟著下一頁這樣吃！
喝綠茶、補充維生素可望幫助減少血中同半胱胺酸
國際NPO醫學研究組織考科藍（Cochrane）提供之資訊也指出，體內同半胱胺酸濃度過高是造成腦血管疾病的危險因子，會傷害中樞神經系統的神經元，造成痙攣、偏頭痛、慢性疼痛等問題，甚至有研究指出，血中同半胱胺酸濃度過高造成的「高同半胱胺酸血症（Hyperhomocysteinemia）」與罹患阿茲海默症等失智症可能有關。
日本內科名醫森田豐也表示，隨年紀增長，或是有飲食生活不正常問題，血中的同半胱胺酸可能會因此增加，而一旦同半胱胺酸過高，有可能會傷害血管壁、造成動脈硬化，甚至引發心肌梗塞、腦梗塞等嚴重後果。
既然同半胱胺酸影響健康甚鉅，除了注意自己的健檢數字以外，還有什麼方法可以提高警覺呢？台灣啟新診所提供之資訊指出，男性的同半胱胺酸通常較高，但女性在閉經後風險就和男性相同，因此建議45歲以上男性、55歲以上（或已停經）女性，以及有心血管疾病家族病史、腎功能不良者可將同半胱胺酸檢查列入定期健檢的項目。
而除了定期檢查以外，阿部聰也建議平常可以多喝綠茶，人體內本來就有能夠將增加的同半胱胺酸無害化的酵素，而綠茶中的輔酶「吡咯喹啉醌(PQQ)」可以幫助這種酵素運作。
另外，充足的維生素B6有可能將體內的同半胱胺酸再甲基化，避免血中同半胱胺酸過高。動物肝臟、鮪魚、香蕉、堅果等，都是富含維生素B6的食物。
日本醫療法人社團滿岡內科‧循環器診所提供之資訊也指出，缺乏維生素B12也可能會阻礙同半胱胺酸代謝為蛋氨酸，使血液中同半胱胺酸值上升，因此建議適度補充牡蠣、蜆等富含維生素B12的食物，能幫助防止同半胱胺酸過高。
