不過炸雞翅是不能常給孩子吃的，畢竟油炸的食品不那麼健康，吃多了也容易上火。孩子喜歡雞翅，咱們就換個方法做。今天給大家分享的這道雞翅，做法非常簡單，不用炒不用炸，不用一滴油，只需往鍋裡一丟，出鍋了鮮香營養、香嫩入味，做一鍋都不夠吃。
香滷雞翅根
準備食材：雞翅根2斤，桂皮，八角，草果，香葉，姜，蔥，鹽，冰糖，生抽，老抽，蚝油，酒釀。
做法：1.把雞翅根洗乾淨，準備小半鍋水燒開後，放入雞翅根和薑片，焯水三分鐘，撇去浮沫後撈出雞翅根。
2.再準備半鍋清水，加入桂皮、八角、草果、香葉、蔥和冰糖。喜歡吃辣的可以加點干辣椒。
3.再倒入兩小勺鹽、兩勺生抽、一勺老抽、2勺酒釀（自製米酒），調勻後開大火將水煮開。
4.下入雞翅根，開中大火煮10分鐘後，蓋好轉小火燉20分鐘。全程中大火的話，會把雞翅的表皮燉爛，所以最好用中小火燉。
5.加入兩勺蚝油，蓋好再燉10分鐘即可。
把湯汁跟雞翅根一起倒出，讓雞翅根浸泡著更入味。
這道雞翅根的做法太簡單了，出鍋了都搶著吃，香到吮指！喜歡吃雞翅的可以試試哦。
